Todos os pães são artesanais e frescos cozidos usando ingredientes naturais e método de cozimento de massa. Tudo é feito a partir do zero no Yin's, desde cultivar leveduras selvagens até fermentação e rolamento de sourdough, usando o melhor, método tradicional. Leva mais de dois dias. Um mosto-try é o seu Cinnamon Sourdough Roll topado com Walnut e Raisin, o pão é denso, crocante mas macio e pillowy por dentro, com uma quantidade generosa de Walnuts esmagados e Raisin.
