Todos los panes son hechos a mano y recién horneados utilizando ingredientes naturales y método de hornear masa fermentada. Todo está hecho desde cero en Yin's, desde el cultivo de levaduras silvestres hasta la fermentación y laminación de masa fermentada, utilizando el método más fino y tradicional. Lleva más de dos días. Un must-try es su Cinnamon Sourdough Roll cubierto con nuez y raisin, el pan es denso, crujiente pero suave y acolchado en el interior, con una generosa cantidad de nueces trituradas y Raisin.
